Mai 09, 2014

Las Dos Caras de la Moneda - Agricultura y Seguridad Alimentaria en Bolivia

»En las últimas décadas Bolivia ha avanzado significativamente en términos sociales. El crecimiento de la economía y la inclusión social de grupos históricamente marginados han permitido mejorar las condiciones de vida de una gran parte de los bolivianos. Sin embargo, una de las tareas pendientes es la de mejorar las condiciones alimentarias de la población en general y reducir los altos niveles de vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria en algunas zonas rurales.«

Enrique Castañón Ballivián, el autor del estudio, es Ingeniero Agrónomo boliviano y Master en Medioambiente y Desarrollo del King’s College, Universidad
de Londres.

»... Esta tarea demanda abordar una serie de factores estructurales que determinan el acceso a una alimentación sana y nutritiva como ser la incidencia de pobreza, la falta de infraestructura, la cobertura de servicios básicos y las características de la estructura agrícola. Este documento se concentra de manera deliberada en este último factor pues se pretende visibilizar el rol de la agricultura como pieza central de la problemática alimentaria en el país.

A nivel internacional, la crisis alimentaria del año 2008 ha acentuado el debate sobre la efectividad del actual sistema agroalimentario para satisfacer una creciente demanda de alimentos.« leer más y descarger el documento

Editor: Centro de Investigación y Documentación Chile-América Latina (FDCL)